أصدرت وزارة المعادن والصناعة مقررًا جديدًا ينظم إنشاء المخابز وإنتاج وتوزيع الخبز والحلويات الصناعية، ضمن مساعٍ لتطوير القطاع وتعزيز معايير السلامة الغذائية.
وتضمن المقرر إلزام أصحاب المخابز بالحصول على ترخيص مسبق، وترك مسافة لا تقل عن 500 متر بين المنشآت، إلى جانب استخدام الملح المعالج باليود والمياه الصالحة للشرب، مع قصر توزيع الخبز على نقاط بيع مرخصة ونقله في وسائل مخصصة تحافظ على سلامته.
كما نص القرار على تشديد الرقابة على المخابز، وفرض عقوبات تبدأ بالغرامات المالية وتصل إلى الإغلاق وسحب الترخيص نهائيًا في حال تكرار المخالفات، في إطار جهود ضمان جودة الخبز وحماية صحة المستهلك
